Podkrkonoší

Pro šité, ručně zpracované výrobky jsou používány látky z bavlny s certifikací o nezávadnosti. Jako výplň se používá duté vlákno a určité procento levandule nebo jiné bylinky. V nabídce lze nalézt nejrůznější nahřívací polštářky, které obsahují špaldové slupky nebo třešňové pecky. To vše s přidanými bylinkami, které jsou v bio kvalitě od regionálních pěstitelů.Tyto šité produkty pomáhají zlepšit pohodu a  odstraňují stres, úzkost všedního dne. Navodí klid před spánkem a působí proti bolesti hlavy a k posílení nervové soustavy.

Ovocnářství se zaměřením na jablka se pan Kučera věnuje celý život a pokračuje tak v dlouholeté rodinné tradici. Hospodaří na úrodných půdách jihozápadního úpatí hřebene Chlumu v obci Konecchlumí. Jablka pěstuje s minimálním použitím chemických přípravků a v sortimentu má zastoupeny letní, podzimní i zimní odrůdy. Je také producentem včelího medu. Přirozenou pastvou jeho včelám jsou rozkvetlé jabloňové sady. Jablka dále zpracovává na výborný mošt.

Pan Štěpán Stejskal chová v malebné vesničce Červená Třemešná mezi Miletínem a Hořicemi stádo krav z plemene Aberdeen Angus. Zvířata se pasou na okolních loukách, v zimě jsou dokrmovány senem z místních luk a hájů.Farma nabízí vyzrálé EKO hovězí maso, které zraje 21 dní. Maso je poraženo šetrnou porážkou a ve visu umístěno do speciálně přizpůsobeného chladícího boxu, ve kterém dochází k proudění vzduchu a k postupnému odpařování přebytečné vody. Díky tomu dochází ke křehnutí hovězího masa. Po 21 dnech dosáhneme ideální kvality. Maso se dále vakuuje po cca 1 kg a připravuje dle jednotlivých objednávek od zákazníků. Je dodáváno v originálních bedýnkách.

Bylinná sůl koupelová obsahuje bylinky z vlastní zahrádky, která se nachází v obci Úhlejov. Zahrádka je ošetřena pouze přírodní cestou (koňský hnůj a dešťová voda) bez využití syntetických hnojiv.

Včelařství v naší rodině má velice dlouhou tradici. Již dědeček započal včelařskou činnost okolo roku 1950. Věnoval se včelkám 60 let svého života. Na včelařskou dráhu se přidal i můj otec okolo roku 1970, který včelařil do roku 2017. Na jaře v roce 2009 jsme zakoupili prvních 11 včelstev a potřebné včelařské vybavení. V další včelařské sezoně již počet vzrostl na 96 a v současné době obhospodařujeme více než 300 kmenových včelstev. Intenzivně se věnujeme chovu včelích matek pro vlastní potřebu, ale i pro kolegy včelaře, kteří se touto činností nezabývají. 

Princip mojí manufaktury je postaven na zpracování vlastního ovoce z vlastního sadu. Nemám sice certifikát BIO, ale hospodařím ekologicky, sad navíc leží v chráněném území v Podkrkonoší. K ošetření stromů a keřů tedy nepoužívám žádné chemické postřiky, hýčkám si tu hnízdící ptactvo. Sklízím jen plně vyzrálé ovoce, které tak obsahuje velké množství přírodního cukru. Proto nemusím mnoho doslazovat a džemy nesou označení "Extra méně sladké". Na zahuštění džemů a marmelád používám přírodní citrusový pektin, který zachová chuť ovoce. Povidla vařím jako moje babička - pomalu a dlouho, třeba i dva dny. Nepřidávám do nich žádný cukr, takže jsou vhodné i pro diabetiky. (Švestky se snažím sklízet, když to počasí dovolí, až po prvním mrazíku se „scvrklými prdelkami“, potom mají v sobě nejvíce cukru.) Moje velká láska, anglické historické růže, jsou určitě na okrasu, ale z jejich velmi voňavých okvětních lístků se dá vyrobit sirup i velmi žádané želé. Citrusové plody sklízím a dovážím od známých ze sadu na Sicílii, znám tedy místo původu a vím, že nejsou chemicky ošetřené. Kvalitu můžu docílit jen ručním zpracováním. Proto, když vím, co jsem natrhala, nakrájela, oloupala nebo vypeckovala, uvařila a naplnila do sklenic, ráda pošlu k Vám - s čistým svědomím, že vše je opravdu, jak má být. Když to shrnu, je to hodně práce, která mě ale naplňuje. Když se mi dostává pozitivní zpětné vazby od Vás, zákazníků, dává mi to jako celek smysl. Dnes jsou marmelády mojí skutečnou vášní.

Radost z jídla a láska k němu nás inspirovala k otevření obchodu a e-shopu s vínem, sýry a delikatesami. Budeme rádi, když se u nás budete cítit příjemně a vyberete si co Vám chutná.Nabízíme téměř nepřeberné množství vín, jak lahvových, tak i v prodejně stáčených. Mezi sýry najdete své favority od čerstvých sýrů, až po několik let zralé skvosty. Nabídka uzenin pochází především od malého řeznictví na pomezí Moravy, dále pak z Maďarska, Španělska a Itálie.Navštívit nás můžete nejen na webu, ale i v naší prodejně v Hořicích, která zároveň slouží i jako výdejní místo internetového obchodu.Spustili jsme pro Vás i e-shop, kde můžete z pohodlí domova nakupovat dle libosti.

Rodinná staročeská pekárna, staročeské receptury, tradiční česká ruční výroba. 

Vyrábíme Dobrovodské kysané zelí z vybraných odrůd hlávkového zelí, pěstovaných v ekologicky čistých podmínkách Podkrkonoší.Dobrovodské zelí bylo vyšlechtěno roku 1939 na Vyšší hospodářské škole v Hořicích dobrovodským rodákem, známým šlechtitelem zeleniny Jaroslavem Pourem (24. 11. 1914 – 23. 11. 1995). Ve stejném roce byly registrovány dvě odrůdy bílého zelí: Pourovo polopozdní a Pourovo pozdní. V roce 1960 přibyla ještě odrůda červeného zelí Pourovo červené. Všechny odrůdy předal Jaroslav Pour bezplatně státu. V dnešní době jsou všechny tři odrůdy registrovány u ÚKZÚZ a jsou obsaženy i v Společném katalogu odrůd druhů zeleniny zemí EU.Naše družstvo je známým producentem Dobrovodského bílého a červeného kysaného zelí.<br>Pěstování krouhárenského zelí má v Dobré Vodě dlouholetou tradici.Produkce kysaného zelí je zde známa již ze třicátých let 20. století, od r.1984 zpracováváme kysané zelí v nových provozech. Dnes se pěstuje zelí z přímých výsevů na ploše 20 – 30 ha.Seznam distributorů a typ prodejen najdete&nbsp;zde.

Společnost Karsit Agro, a.s. hospodaří na polích a loukách kolem Jaroměře a Dvora Králové nad Labem. Stali jsme se součástí běžného života obyvatel v okolí tím, že poskytuje možnost si koupit čerstvé mléko a mléčné výrobky jako je kefír, jogurt, ručně zpracovaný sýr, dokonce i přepuštěné máslo, ale také hovězí a vepřové maso. To vše čerstvé, přímo od prvovýrobce. Jakost hovězího masa ovlivňuje pohyb zvířat a různorodá přírodní strava, proto krávy chováme přirozeným způsobem na pastvinách. Maso pochází ze skotu plemene Charolais, které je mezi gurmány jedním z nejpopulárnějších. Má vysokou kvalitu, velký tělesný rámec, mohutné nejkvalitnější masné partie a výborné pastevní schopnosti. Vepřové maso pochází z farmy v podhůří Krkonoš. Karsit Agro, a.s. klade velký důraz na kvalitní život všech zvířat, které na farmě chová, a nepoužívá žádné látky urychlující růst. Podnik má výhodu v různorodosti obhospodařované zemědělské půdy, což napomáhá zajištění dostatečné krmivové základny. Mezi silné stránky hospodaření patří vysoká užitkovost mléčného skotu, a rostoucí význam masného skotu, především plemene Charolais.&nbsp; Akciová společnost náleží do konsolidačního celku Skupiny Karsit se sídlem v Jaroměři. Zaměstnáváme více než 1000 osob. Více informací najdete na našich webových stránkách www.karsitagro.cz, objednat výrobky je možné i přes náš eshop s vlastním rozvozem výrobků.

Certifikovaný výrobce hořických trubiček a ovocných tyčinek značky STAR z Podkrkonoší.Firma&nbsp;Pravé hořické trubičky, s.r.o.&nbsp;vznikla v roce 1999, kdy odkoupila obchodní podíly stávajícího tradičního výrobce hořických trubiček. Nový majitel zahájil rozsáhlou transformaci a již během prvního roku se stává jedním z&nbsp;nejvýznamnějších výrobců&nbsp;této známé a oblíbené cukrovinky.Společnost prošla významnými změnami v oblasti marketingu a vývoje cukrovinek, které byly zařazeny do vědeckých studií se zaměřením na potraviny pro spotřebitele s metabolickým onemocněním a produkty zdravého životního stylu.&nbsp;Díky informacím získaným z mnoha vědeckých studií mohla firma aplikovat změny, které přinesly&nbsp;nové a zdravější produkty.&nbsp;Firma jíž od roku 2007 nepoužívá ve výrobě suroviny, které by mohly dlouhodobou konzumací poškodit zdraví spotřebitelů. (TFA FREE – naleznete na obalech).Firma se stává významným dodavatelem obchodních řetězců a nezávislých distributorů, kteří preferují kvalitu a zdraví svých zákazníků.Exkurze probíhají pouze po webové rezervaci termínu a z hygienických důvodů není možný přímý vstup do celé výroby. Zkouška stočení hořické trubičky probíhá ve firemní prodejně.

Malá rodinná firma vyrábějící hořické trubičky přímo v Hořicích.V rodině Petráčkových se stejně jako v&nbsp;dalších rodinách na Hořicku stáčely hořické trubičky po domácku několik generací. Do kraje přinesl tento zvyk podle legendy už v roce 1812 osobní kuchař císaře Napoleona, když se zde zotavoval ze svých válečných zranění. Petráčkovi mají ale recept vlastní, vylepšený více než 20 lety zkušeností.Roku 1992 manželé Josef a Marcela Petráčkovi prodali svou první trubičku. Trpělivou a tvrdou prací se jim podařilo postupně rozšiřovat výrobní kapacity. Také sortiment se od té doby rozrostl a obsahuje sypané i plněné trubičky v balení rodinném i v kapesním.&nbsp;Hořické trubičky se dodnes musí stáčet ručně na horké plotýnce.Petráčkovy trubičky můžete zakoupit v&nbsp;e-shopu, nebo přímo ve&nbsp;firemní prodejně. Petráčkovi dodávají své výrobky i&nbsp;do české obchodní sítě, ale i&nbsp;do zahraničí.

Již více než 20 let pro Vás denně připravujeme oblíbené pečivo a cukrářské pochutiny. Naše firma byla založena v roce 1991. V současné době provozuje pekárnu v Ličně, nově postavenou pekárnu v Choustníkově Hradišti se širokým sortimentem pečiva, a cukrářskou výrobnu v Letohradě. Přes 240 zaměstnanců se pravidelně stará o to, aby voňavé a čerstvé výrobky mohly provonět i Vaši domácnost. Výrobky společnosti Beas jsou pro svou kvalitu velmi oblíbené, aktuálně mají více než 1500 odběratelů. O vysoké kvalitě svědčí nejen velký zájem zákazníků, ale také řada ocenění získaná v posledních letech, jak od konečných konzumentů, tak i odborné poroty, a v neposlední řadě i několik certifikátů kvality. Všechny je najdete na webových stránkách www.pekarnalicno.cz. V současné době má pekárna Lično 9 výrobních linek a je tak významně působící pekárnou v rámci Královéhradeckého a Pardubického kraje. V roce 2015 také společnost spustila pekárnu v Choustníkově Hradišti s nejmodernější technologií umožňující použití nepřeberného množství a kombinací fermentovaných surovin a výrobu pečiva s vyloučením či minimalizací přídatných látek.

Tradice ovocnářství se u Frydrychů předává už po generace, první ovocné stromy byly vysazeny už v roce 1931. Od té doby se naše sady rozšiřovaly, v současné době hospodaříme na 18 hektarech půdy, z čehož jsou 3 hektary vysázeny stromy slivoní, 15 hektarů stromy jabloní s různou druhovou skladbou a stářím. Jsou zde zastoupeny i broskvoně. Chlazení ovoce pro jeho uchování je zajištěno ve vlastních skladovacích prostorech, při větší úrodě v pronajatých skladech. Naše ovocné stromy rostou v ekologicky nejvhodnějších oblastech, které jsou málo zatížené emisemi. Proti škůdcům a chorobám přednostně využíváme biologickou ochranu, jako jsou draví roztoči, ptactvo, slunéčka a podobně, a ovoce pěstujeme za výrazně omezeného používání pesticidů a umělých hnojiv. V nabídce nejdete čistě jablečný mošt, jablko-švestkový, jablko-hruškový, jablko-višňový, jablko-rybízový, ale také sušené křížaly z odrůdy topaz. Důsledně dbáme na zachování kvality, zdravotní nezávadnosti a cenové dostupnosti ovoce. Více informací o nás a našem ovoci najdete na ovocefrydrych.cz

Jsme rodinné pekařství řemeslného charakteru. Výrobky dodáváme do prodejen potravin převážně v blízkém okolí. Lze také nakoupit v naší prodejně v Lázních Bělohradě přímo v budově pekárny. Můžete se zde zastavit i na malé občerstvení, kde si kromě našich výrobků můžete pochutnat také na teplém nápoji. V letních měsících je oblíbené i venkovní posezení na zahrádce.