Kysané zelí ze statku bílé
Kysané zelí ze statku bílé, je jemně nakrájené hlávkové zelí, které bylo vypěstováno přímo na statku a je vyrobeno tradiční metodou bez přidání konzervantů, která umožňuje zachování vitamínů. Kysané zelí patří mezi tradiční české potraviny. Může se chroupat jen tak za syrova, přidat do salátů, použít jako přílohu nebo při přípravě jídel.
Petráčkovy hořické trubičky sypané
Petráčkovy hořické trubičky jsou původní, tradiční, sypané trubičky, které se v Hořicích stáčí od roku 1812. Základem je do zlatova upečená křehká oplatka, která se musí nechat zrát a následně zvlhnout, aby ji bylo možné stočit. Oplatky se promazávají rozpuštěným máslem a medem, prosypou se směsí cukru, ořechů, skořice, vanilky a kakaa a ručně na rozpálené plotně se stočí do širší trubičky. Vynikající jsou nejen v této základní úpravě, ale také ozdobené šlehačkou či doplněné o náplň dle chuti.
Ličenský chléb kvasový
Když jde o čerstvý a chutný kvasový chléb, Pekárna Lično s dlouholetou tradicí a bohatými zkušenostmi nemůže zklamat.Ličenské kvasové chleby jsou vyrobeny z kvalitní mouky, kvásku, vody a soli. Při výrobě je používán třístupňově vedený žitný kvas vlastní výroby. Chléb se vyznačuje aromatickou vůní zvýrazněnou kmínem a typickou chlebovou chutí
Farmářský mazánek z mangalice s cibulí
FARMÁŘSKÝ MAZÁNEK je pomalu pečené vepřové maso plemene Mangalice, z vlastního chovu farmy. Maso a sádlo se ručně krájí na menší kousky, koření se pouze solí, pepřem a kmínem a lehce nasládlou chuť dodá, při několikahodinovém pečení ve vlastním sádle, cibule. Spolu s vypečeným sádlem se plní do sklenic a zavařuje. Farmářský mazánek je tak připraven k mazání na chleba ozdobený kyselou okurkou a cibulí.
Nízký roštěnec
Maso pochází z mladého býka plemene Limousine, tradičního francouzského masného plemene ceněného pro svou jemnou svalovinu, nízký obsah tuku a vynikající chuťové vlastnosti. Skot je porážen ve věku 12 až 24 měsíců, kdy maso dosahuje ideální rovnováhy mezi křehkostí a plností chuti. Zvířata jsou chována pastevně a krmena výhradně krmivem z vlastní produkce. Po porážce na certifikovaných jatkách maso zraje 14 až 17 dní, následně je porcováno a baleno. Nízký roštěnec je šál ze zadní části hřbetu, ideální na steaky, pečení nebo minutkovou úpravu.
Borůvka želé
Při výrobě želé bonbonů používáme borůvkovou šťávu a vysoce kvalitní želatinu, která je zdrojem bílkovin. Želé má příjemnou ovocnou chuť, typickou pro borůvky.
12° Rampušák, nefiltrovaný světlý ležák
12° Nefiltrované pivo, které jsme uvařili jako první po znovuotevření našeho pivovárku. Naše vlajková loď, náš vládce pivovaru. Nefiltrované pivo, tudíž krásně zakalené pivovarskými kvasnicemi. 12° je klasika, tradiční český světlý ležák vyznačující se plnou sladovou chutí a vyváženou hořkostí. Zlatá barva a bílá krémová pěna, pořadný říz a správná hořkost, kterou pivu dodávají žatecké chmely. To je náš Rampušák! Pivo je nefiltrované, nepasterizované a bez použití konzervačních látek.
Medovina z akátového medu
Medovina z akátového medu je jedna z nejoblíbenějších jednodruhových medovin. Má velmi jemnou sladkou chuť a je vyrobena pouze z kvalitního akátového medu, vody a kvasinek. Protože chceme zachovat důležité látky obsažené v medu, nepoužíváme při výrobě medoviny tepelné úpravy. Akátovou medovinu necháváme dozrát rok a půl, nejen to činí z medoviny lahodný nápoj.
Křepelčí vejce
Křepelčí vajíčka, která jsou v porovnání se slepičími menší, obsahují dvojnásobné množství vitamínů. Jsou bohatým zdrojem Omega mastných kyselin. Na křepelčí vejce není doposud zaznamenán žádný případ vzniku alergie a proti slepičímu vajíčku mají tuto výhodu. Křepelčí vajíčka pomáhají zdolat nachlazení a posilují imunitu.
Není známa alergie a není možná nákaza salmonelou při konzumaci krepelčích vajec.
Květový pyl v medu
Věděli jste, že včelí pyl může být také užitečný? Obsahuje totiž naprosto jedinečnou kombinaci látek, která vlévá krev do žil celé naší přírodě. Ne náhodou včelky krmí pylem celý úl. K přípravě Květového pylu v medu používáme kvalitní český med, do kterého jsme přidali 5 % květového pylu.
Levandule sirup
Milujete levanduli? Náš levandulový sirup báječně chutná po této výjimečné bylince a navíc má úžasnou barvičku. S pár kostkami ledu, jemně perlivou vodou a plátkem citronu si během chvilky vyrobíte osvěžující domácí limonádu.Produkt byl připraven ve spolupráci VÚRV v.v., ÚVGZ AV ČR, v.v.i. a VÚPP v.v.i. v rámci řešení projektu QK 1910103: České bylinky pro nové potraviny podporující zdraví populace.Bylinný sirup určený k přípravě nápojůUrčeno k ředění vodou 1:10 - 15Složení: sladidlo: cukr, bylinný výluh (pitná voda, clitorea ternatea), kyseliny: kyselina citronová, levandulová esence.Alergeny: žádnéSkladování: v suchu a temnu, chraňte před slunečním svitem, po otevření skladujte v chladnu a spotřebujte do 10 dnů.Minimální trvanlivost: 12 měsíců od data výrobyNutriční hodnoty:Energetická hodnota ..................... 1068kJ/252 kcalTuky .............................................. 4 gz toho nasycené mastné kyseliny ...0 gSacharidy .......................................53 gz toho cukry ....................................45 gBílkoviny .........................................0,44 gSůl ..................................................0 g
15° F. L. Věk, nefiltrované světlé silné
15° Nefiltrované pivo, tudíž krásně zakalené pivovarskými kvasnicemi. Naše 15° je už tradice. Trochu silnější kalibr, ale přesto krásně pitelné. Lehce sladší vzhledem ke své síle, a přitom příjemně hořké. Vařené z plzeňského sladu a chmelené žateckými chmely. Pivo je nefiltrované, nepasterizované a bez konzervačních látek.
Kozí sýr z farmy
Kozí sýr z farmy je polotvrdý sýr dohřívaný z pasterizovaného kozího mléka výlučně od koz z vlastního chovu, vyrobený s použitím syřidla a mlékárenské kultury. Je jemně solený a bez dalších přísad. Celé kolo sýra má hmotnost cca 500 až 900 g. Při správných podmínkách sýr časem zraje jako víno. KOZÍ SÝR Z FARMY je vynikající nejen svou chutí, ale také svou konzistencí, díky které je velmi všestranný ve studené i teplé kuchyni.
Kozí jogurt
Kozí jogurt je vyrobený z pasterovaného plnotučného kozího mléka. Jemnou chuť způsobují kvalitní jogurtové kultury středoevropského typu. Tuhé konzistence je dosaženo odkapáním části syrovátky. Jogurt neobsahuje konzervanty ani zahušťovadla. Je vhodný jak k přímé konzumaci, tak v kuchyni k nahrazení majonéz, na zeleninové saláty nebo i k obyčejným bramborám na loupačku. Jogurt je vyráběn uvedeným způsobem již řadu let. Kozí jogurt si získal řadu svých příznivců, kteří si pro něj jezdí přímo na farmu.
Deštenský chléb
Čerstvý voňavý křupavý chléb z domácí pekárny od zkušeného pekaře dělaný s láskou potěší každého milovníka kvalitního pečiva.Deštenský chléb z Reznerova pekařství se vyznačuje výbornou chutí, vůni a tou správnou křupavostí. Kulatý bochník pečený podle tradičních receptů i postupů. Každý kousek je pečený s láskou, proto je také ozdoben srdcem.
