O producentovi

Rodinná ovocnářská farma Petra Kareše hospodaří na jižních svazích Chlumů v podhůří Krkonoš v obci Ostroměř. Navazuje nejen na ovocnářskou tradici kraje, ale také na rodinnou. Děda Petra Kareše totiž vyšlechtil vlastní odrůdu třešní nazvanou Karešova srdcovka raná. Farma v současné době obhospodařuje 40 ha ovocných sadů. Největší výměru sadů představuje výsadba jabloní a třešní, dále jsou zastoupeny švestky, hrušně a meruňky. Svoji produkci zaměřuje farma na malé prodejce a spotřebitele. Vypěstované ovoce také sami zpracovávají na mošty, džemy a sušené ovoce. Sady se nacházejí v druhém přechodném období do bio produkce. Výrobky zakoupíte přímo v prodejně umístěné v sadech v Ostroměři.

Sušené ovoce z Podchlumí je připravováno z vybraného ovoce, které je zralé a ručně česané. Přírodní mošty jsou vyráběny z vyzrálého ovoce (jablka, třešně, hrušky, višně, meruňky, broskve, rybíz a další) z vlastního sadu. Vylisovaná šťáva je pasterována šetrnou cestou a plněna do lahví nebo krabic bag-in-box, které uchovávají kvalitu moštu v praktickém obalu.